فواید سیب چیست؟ آیا ممکن است با مصرف آنها به لاغری دست پیدا کرد؟

۲. از خواص سیب برای لاغری استفاده می‌شود

سیب به دلیل داشتن آب و فیبر می‌تواند حجم معده را پر کند و اشتها را کاهش دهد. در یک مطالعه مشاهده شد که خوردن سیب کامل بیشتر از مصرف آب سیب در تحریک حس سیری موثر است. چون سیب کامل فیبر بیشتری دارد و به همین دلیل با کاهش سرعت تخلیه معده می‌تواند روی اشتها تاثیر بگذارد. تحقیقات همچنین حاکی از آن است که مصرف این میوه به طور قابل‌توجهی باعث کاهش شاخص توده بدنی (BMI) می‌شود که یکی از عوامل خطر مشکلات قلبی است.

۳. از سلامت قلب محافظت می‌کند

خوردن سیب با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی مرتبط است. تحقیقات در مورد خواص سیب برای مردان و زنان نشان می‌دهد که مصرف ۱۰۰ تا ۱۵۰۰ گرم سیب کامل در روز می‌تواند از پرفشاری خون و ابتلا به بیماری قلبی پیشگیری کند. بسیاری از محققان این فواید را به فیبر محلول و پلی‌فنول‌های موجود در سیب نسبت می‌دهند.

۴. با کاهش خطر ابتلا به دیابت مرتبط است

سیب مقدار زیادی کوئرستین دارد که یک نوع پلی‌فنول است و می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. مطالعات نشان داده‌اند که خوردن سیب و گلابی با کاهش ۱۸ درصدی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه است. همچنین مشخص شده است که مصرف یک سروینگ سیب در روز می‌تواند احتمال ابتلا به این بیماری را ۳ درصد کاهش دهد.

۵. سلامت روده را بهبود می‌بخشد

سیب حاوی پکتین است؛ یک نوع فیبر که به عنوان پری‌بیوتیک عمل می‌کند و با تغذیه باکتری‌های مفید دستگاه گوارش باعث حفظ سلامت روده می‌شود. از آنجا که فیبر غیر قابل هضم است، پکتین به صورت دست‌نخورده به روده بزرگ می‌رسد و باعث رشد باکتری‌های مفید آن می‌شود. تحقیقات جدید در مورد خواص سیب در شب و روز نشان می‌دهد که این میوه با تغییر باکتری‌های روده می‌تواند از شما در برابر بیماری‌های مزمن مثل چاقی، دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و سرطان محافظت کند.

۶. به پیشگیری از سرطان کمک می‌کند

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیب اثرات مفیدی را در برابر انواع خاصی از سرطان‌ از جمله سرطان‌های ریه، سینه و دستگاه گوارش ارائه می‌دهند. بر اساس تحقیقات، این اثرات را می‌توان به پلی‌فنول‌های سیب نسبت داد که از تکثیر سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کنند. با این حال، برای درک بهتر ارتباط بین مصرف سیب و سرطان باید مطالعات بیشتری انجام شود.

۷. با بیماری آسم مبارزه می‌کند

سیب غنی از آنتی‌اکسیدان است، یعنی ترکیباتی که با کاهش التهاب مجاری هوایی به کنترل علائم آسم آلرژیک کمک می‌کنند. در پوست سیب مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان کوئرستین وجود دارد که می‌تواند به تنظیم سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب کمک کند. تحقیقات انجام‌شده در لوله‌ آزمایش یا روی حیوانات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که کوئرستین برای افراد مبتلا به بیماری‌های التهابی آلرژیک مانند آسم و سینوزیت مناسب است. البته لازم است تحقیقات انسانی بیشتری درباره این موضوع انجام شود.

۸. از سلامت مغز محافظت می‌کند

کوئرستین موجود در سیب می‌تواند از مغز شما در برابر آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت کند. بررسی ۱۴ مطالعه حیوانی مختلف نشان داد که کوئرستین احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد. با این حال، برای نتیجه‌گیری قطعی باید تحقیقات بیشتری روی انسان انجام شود.

۹. سلامت روان را بهبود می‌بخشد

افزایش مصرف میوه و سبزی از جمله سیب به بهبود سلامت روان کمک می‌کند. یک تحقیق روی گروهی از نوجوانان نشان داد که مصرف ناکافی میوه و سبزی روی سلامت روان تاثیر منفی دارد. بر اساس تحقیقات، برای اینکه بیشترین بهره را از مصرف غذاهای گیاهی ببرید باید روزانه حداقل پنج سروینگ میوه و سبزی بخورید.

۱۰. از خواص سیب برای معده و مری استفاده می‌شود

تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن میوه‌هایی مانند سیب احتمال ابتلا به بیماری رفلاکس معده (برگشت اسید معده به سمت مری) را کاهش می‌دهد. همچنین نتایج به دست آمده از مطالعات مختلف بیانگر آن است که سیب به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و برای درمان یبوست مفید است.

خواص سیب برای کودکان

سیب فواید زیادی برای کودکان دارد که در ادامه به تعدادی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

• حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است که به تامین انرژی مورد نیاز کودکان برای فعال ماندن در طول روز کمک می‌کند.
• می‌تواند بخشی از فیبر و ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین کند. فیبر از بروز یبوست که یکی از مشکلات شایع دوران کودکی است پیشگیری می‌کند و ویتامین C در ترمیم بافت‌ها،‌ بهبود زخم‌ها و تقویت استخوان‌ها نقش دارد.
• غنی از انواع آنتی‌اکسیدان است که برای حفظ بینایی ضروری هستند و به کنترل علائم آسم کمک می‌کنند.
• کوئرستین که در پوست سیب یافت می‌شود و خاصیت آنتی ‌کسیدانی و ضد‌التهابی دارد می‌تواند از سلول‌های مغزی محافظت کند.

کلام پایانی

سیب سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان است و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد.